|
|
Italiaanse Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-750 g broccoli
-2 fijngesnipperde uien
-1 fijngesnipperd knoflookteentje
-5 fijngehakte ansjovisfilets
-3 eetlepels olijfolie
-olie om in te vetten
-150 g in blokjes gesneden ham
-peterselie
-1/4 l room
-2 eieren
-witte peper, zout, nootmuskaat
-2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
-kook de schoongemaakte broccoli in licht gezouten water 5 minuten voor
-snij de uitgelekte groente dan in stukjes van 5 cm lang
Bereidingswijze:
-fruit de ui,knoflook en ansjovisfilets in de olie(zonder te laten verkleuren)
-voeg de broccoli er dan bij en fruit even mee
-doe dit mengsel in een ingevette ovenschaal
-leg een laag hamblokjes op
-giet daarop de met room,peper,nootmuskaat,peterselie, zout, en de losgeklopte eieren erover
-tot slot bestrooien met de kaas
BAKTIJD= 20 min op 220?C
|
|
|